こんにちは。栄養科です。

今年は西日本よりも先に関東が梅雨入りしましたね。
当院では、6月15日(土)の昼食にうなぎ寿司と豚冷しゃぶやあずき寒天などの
メニューを提供いたしました。

うなぎには良質なたんぱく質やビタミンA、E、B群、EPAなどが多く含まれており、
特にビタミンAは粘膜や皮膚を強化し、細胞の免疫力アップにも効果的です。

またビタミンB1は炭水化物の代謝をスムーズにして体調を整える作用がありますが、
不足すると食欲減退や消化不良を起こしやすくなるので要注意です。

この時期は気温差や湿度も高く身体も疲れやすいため、栄養豊富な食材を摂取し、
スタミナをつけて乗り切っていきましょう。

・うなぎ寿司
・豚冷しゃぶ
・揚げ茄子
・あずき寒天
・清し汁(湯葉・三つ葉)

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伊奈病院 栄養科